花粉是植物的精华。种子植物进行有性繁殖时，其雄花花蕊上的花药里，会产生很多呈粉末状的小颗粒，叫花粉。花粉有两种，一种叫风媒花粉，一种叫虫媒花粉（蜂花粉），虫媒花粉的营养含量要高于风媒花粉。 
      蜜蜂的食物主要来源于蜜蜂从外界植物上采集的花蜜和花粉。蜜蜂的身体上布满了绒毛，当蜜蜂在花朵上采集时，身上的绒毛就粘满了花粉粒，然后，用它足上的花粉刷把这些花粉粒刷扫在一起，并向其内部加入花蜜和唾液，混合为团状，再用其后足特化的花粉篮夹住带回巢里，与蜂蜜混合后就叫“蜂粮”，这就是蜜蜂（尤其是幼蜂）的主要食物。这种经过蜜蜂采集和加工的花粉就叫做蜂花粉。 
      那么，能供人类享用的蜂花粉又是如何来的呢？原来，当养蜂者了解到蜂花粉对人体的作用后，就用“半路打劫”的方法来收取花粉的脱粉器，脱粉器上钻有许多刚好能让蜜蜂通过的小孔，当蜜蜂采集花粉飞回巢时，经过脱粉器，其身体能通过，但后足上所携带的花粉团就被截留下来，这些花粉团被收集后经除杂、干燥和灭菌，就是蜜蜂和大自然联合奉献给人类的最完美食物---蜂花粉。 
      蜂花粉是由蜜蜂从植物花中采集的花粉经蜜蜂加工成的花粉团，被誉为“全能的营养食品”、“浓缩的天然药库”、“全能的营养库”、“内服的化妆品”、“浓缩的氨基酸”等，是“人类天然食品中的瑰宝”。     
      近百年来，世界各国的花粉学家、营养学家和医药专家都在不断的深入研究花粉对人体的保健、药理作用及其功效。结果表明，在众多营养保健品中，唯独蜂花粉含有种类齐全的营养素，而且各营养成分的搭配比最为理想。